Ya se encuentra en marcha la campaña 2026-2027 para el control sanitario de cerdos sacrificados en domicilios y jabalís abatidos en actividades cinegéticas destinados al autoconsumo. El periodo hábil se extiende desde el último viernes de octubre hasta el primer domingo de abril.

- MUESTRAS NECESARIAS: Se debe entregar un mínimo de 150 gramos de tejido muscular libre de grasa y fascias. Las zonas recomendadas son los pilares del diafragma o maseteros en el cerdo, y los pilares del diafragma, la pata delantera o la lengua en el jabalí.

- DOCUMENTACIÓN: Las muestras deben ir acompañadas de los datos de contacto del titular y de la identificación del animal. En el caso de los jabalís, se requiere además la fecha de la cacería, la hora del abatimiento y los datos de la zona de caza.

- PUNTOS Y HORARIOS: Los análisis pueden solicitarse a través de veterinarios colaboradores o mediante los Servicios Veterinarios Oficiales. La recogida de muestras en los centros de salud habilitados se realiza de lunes a viernes, de 09:00 a 12:00 horas.

- Aviso importante: Está prohibido consumir o aprovechar cualquier parte de la carne o despojos antes de recibir la confirmación de un resultado favorable libre de larvas del parásito.

Toda la información detallada y el listado completo de veterinarios colaboradores se puede consultar en el Portal de Salud de la Junta de Castilla y León.

- LISTADO DE VETERINARIOS AUTORIZADOS EN LEÓN PARA ANÁLISIS DE MUESTRAS: